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    清蒸鲍鱼_清蒸鲍鱼_做法大全_制作方法 一、清蒸鲍鱼的家常做法 【材料】 主料:鲜鲍鱼6只 配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个 调料:有机酱油1大勺、油少许 【准备】 姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒; 【做法】 1.鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末; 2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量酱油; 3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。 二、清蒸鲍鱼怎么做 材料 主料:鲍鱼(200克) 调料:盐(5克)料酒(10克)小葱(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)酱油(15克)香油(5克) 制作步骤 1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开; 2.葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片; 3.将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸; 4.蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒; 5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁; 6.食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。 三、清蒸鲍鱼的做法步骤 材料 鲍鱼(1000克) 葱花(10克) 香菜(10克) 鲍鱼汁(2茶匙) 酱油(1匙) 糖(1勺) 盐(1匙) 味精(1匙) 水淀粉(3勺) 制作步骤: 1、把切好的鲍鱼摆放在清洗干净的鲍鱼壳中,蒸锅加入水烧开后,把鲍鱼放在里面蒸10分钟。 113520060jinhuachuang 2、蒸好的鲍鱼从锅中取出来注意小心不要烫手,摆放在盘中。 3、在炒锅中倒入适量的水加热放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐调好味道113520060jinhuachuang放入葱花香菜,最后用水淀粉勾芡,淋在鲍鱼上即可! 4、即高大上又有小资情调的清蒸鲍鱼就可以吃到没朋友了!
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